ほとんどの人は、ワインとウイスキーが、特定の期間にわたって樽で熟成されることを知っています。ここでは、熟成により、生のアルコールの不快な風味を取り除き、同時に、たとえば樽の木材に通常見られる独特の風味特性を追加することです。...

一般に、水出し緑茶は、緑茶の味を抽出するため、長い時間水に浸す必要があり、お湯で出すことに比べて長い時間がかかります。 これは少し面倒臭いと思われるかもしれませんが、冷たい醸造には、より長い醸造時間を補ういくつかの利点もあります。...

New studies on tea reveal how tea lowers the blood pressure