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収穫: 2023年春(一番茶)

栽培品種:ごこう

収穫方法:伝統的な日陰の茶畑から厳選
味わい:うま味が非常に強く、舌の上でなめらかな深みのある甘み。

液体:薄緑色、透明度が高く、赤みや黄色がほとんどない
葉:暗い葉、表面に光沢がある

 

この品質は数量限定で、1つの栽培品種のみから作られています。使用する五光品種の葉は、熟練労働者の手から厳選されたものです。この玉露の茶品種は、高貴な香りに優れています。ごこうは京都の宇治地方でしか栽培されていない貴重な品種です。ひとつの品種しか使わないので、独特の香りと味わいがあります。肥沃な土壌に加えて、このお茶の優れた味の理由の1つは、葉が手で摘まれ、機械でカットされていないということです。収穫前の20〜30日間日陰になっているこのお茶は、豊かで深い香りの優れたお茶を探しているなら必見です。

瑞玉

¥2,592価格
  • 玉露について

    玉露の始まりは約150年前にさかのぼります。玉露のほとんどは京都府で生産されています。そこでは、霧の多い気候、傾斜した丘、暖かい日と涼しい夜が、茶樹が繁栄するのに理想的な環境を提供します。玉露の特徴のひとつは、他の抹茶に比べてうま味がとても強いことです。玉露は、茶樹を日陰に置き、芽が生えている間は日光を遮って作られています。これにより、玉露は日本語の「翡翠露」で優しくて美味しい甘さを与えます。

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