使用法：料理用
収穫： 2023年春
品種：やぶきた品種
収穫方法：日陰の茶畑での手作業による収穫機
加工方法：伝統的な石粉
味わい：さわやかな香りとまろやかな味わい
見た目：明るい緑色
この抹茶は料理に最適です。ケーキやクッキーなど、あらゆる種類の半焼き菓子や焼き菓子に最適です。緑色が魅力的なため、抹茶塩にも使用できます。自分だけの抹茶塩（抹茶塩）は、抹茶粉を少し加えて、天ぷらや和牛などの焼き物の味付けに使ってください。抹茶は無添加で100％です。お茶はチャック式袋に入っており、使用後はきちんと保管することができます。
料理用抹茶
¥1,296価格
抹茶について
抹茶は、収穫前に日陰で育てた茶葉から作られた、細かく挽いた粉末緑茶です。日光を遮断することで、甘味と美味しさの要素が苦味と渋味に変わるのを防ぎます。このお茶に使用される葉は、通常、摘む前に20日以上さまざまな方法で日陰にされます。その後、新鮮な葉の品質の低下を防ぎ、新鮮さを保つために、葉を蒸します。その後、葉はさらに乾燥され、細かく刻まれます。最後に花崗岩の石臼で粉末に粉砕されます。
