摘採： 2023年春（一番茶）
品種：やぶきた品種
摘採方法：動力 (可搬型)
 
味:玄米の香りとまろやかな甘さ
水色:透明な黄金色、透明
 
最上玄米茶は煎茶と焼き米の混合して作られています。煎茶のほのかな苦味と渋みの調和がユニークな味を生み出します。まろやかな味わいでコクのある味わいに。
玄米茶には、プレミアム煎茶、煎茶かりがね、日本の餅ごめを特別にブレンドしたものを使用しています。多くの玄米茶とは異なり、私たちのお茶には、2回目の収穫や3回目の収穫のお茶のような煎茶は使用せず、最初の一番茶のみを使用します。かりがねはお茶に淡い優しい甘さを与えます。焼き米は、まろやかで甘みのある餅ごめで作られています。残念ながら、玄米茶の多くは日本米すら使用されておらず、玄米の品質が低いほど茶葉の使用量も少なくなります。