摘採： 2023年春（一番茶）
品種：やぶきた
摘採方法：動力 (可搬型)
味：シャープな甘みとうま味のバランスが良く、さわやかでアオイ科の植物。
水色：透明かかったゴールドの濃い黄色
茶葉：濃い緑色、少し光沢があり、細くて長い葉、端が薄く、中央が少し厚い
 
このプレミアム煎茶だけのために、最高の葉が収穫され、驚くべき香りと色を保つために注意深く処理されます。
この驚くべきお茶には、やぶきた品種の葉が使われています。収穫後、葉を丁寧に精製し、甘くてさわやかな味わいの印象的なお茶を作りました。宇治の煎茶の大きな特徴は、他のお茶の産地に比べて色が薄いことです。