摘採： 2023年春（一番茶）
品種：やぶきた
摘採方法：動力 (可搬型)
味：さわやかでシャープな甘さ、後味を損なうことのない軽いうま味、深みのあるまろやかな味わい
水色：ゴールデンに近い黄色
葉：光沢のある濃い緑色、表面に光沢がある
 
優れた煎茶は厳選され、熟練した手によって厳選されています。このような茶葉は、機械で摘んだ葉よりもはるかに優れた非常に強い香りを持っています。宇治市のすぐ南にある和束の美しい丘陵地帯で育ったやぶきた茶葉から作られています。葉は見事に加工され、美しく紡錘形で重く、暗くて香りのよい茶葉になります。宇治の煎茶の最大の特徴は、さわやかな味わいです。